Junto do clima de montanha, hotel boutique rodeado pela natureza aposta na boa gastronomia e promove momentos de bem-estar acompanhados de muito aconchego
Coladinho à cidade imperial de Petrópolis, o distrito de Corrêas, na região serrana do Rio de Janeiro, abriga um dos melhores hotéis boutique do país. Aos pés do exuberante Parque Nacional da Serra dos Órgãos, a Casa Marambaia abre suas portas históricas para nos receber no aconchego de uma casa de fazenda. Totalmente rodeado pelo verde, o hotel carrega o propósito no nome.
No fim de 2023, o chef Douglas Franco fez uma renovação na gastronomia da casa e adicionou mais brasilidade à proposta franco-brasileira do pedaço. A maioria dos legumes e verduras vêm da horta própria do hotel, e um trabalho de valorização de pequenos produtores é foco do chef. À mesa, as proteínas são coadjuvantes de tudo o que vem da terra. Do café da manhã ao jantar, os preparos surpreendem.
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