Cómo fueron las variaciones en el precio de las exportaciones de carne argentina.
El precio FOB actual de las exportaciones de carne argentina, unos 4.200 dólares por tonelada , se ubica prácticamente al mismo nivel del promedio histórico , hecho el cálculo en dólares constantes de junio de 2022.
El mínimo de la serie se registra en el año 2002, con un FOB promedio de 2.131 dólares; y el máximo, en el 2012, con 7.220 dólares de hoy por tonelada. Una parte muy importante de las variaciones de los precios FOB está dada por los cambios en la participación del total de lo exportado de los cortes enfriados y de los huesos con carne , debiéndose recordar que los demás países exportadores no computan el “hueso con carne” en el registro de carne vacuna exportada.
En el año 2021, la Unión Europea exportó 706 mil toneladas de carne vacuna, por valor de 2.400 millones de euros e importó 283 mil toneladas res, por valor de 1.400 millones de euros.
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