Más de 30.000 cocineros, ayudantes, mozos, lavacopas y sus familias se reunieron para celebrar su día en La Rural. El despliegue demanda la misma logística que celebrar 3000 casamientos juntos, en una misma noche y lugar.
Roberto Isabelino, con 30 años de experiencia, fue uno de los 2200 mozos que participó de la cena récord.más de mil asaderas con guarniciones a punto
Semejante iniciativa ya es tradición dentro del mundo de los afiliados al gremio de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos seccional CABA. Y lo hacen para celebrarse, ya que cada 2 de agosto es el día del oficio que tanta dedicación pone en atender a otros.: cocineros, mozos, personal de hotelería, lavacopas, empleado de turismo, hotelería y gastronomía.
y bajo la supervisión del chef Luis Bernal: “Estuvo todo calentito, servido a tiempo y nadie se quedó sin comer”, se enorgullece. La coordinación contó con el trabajo deque supervisaba la temperatura de los platos.Hace 30 años que trabajo de esto y me dio muchas satisfacciones”,bondiola de cerdo, arrollado de pollo con guarnición de mil hojas de papa y vegetales.
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