Caldo de frango caseiro fácil de fazer: aprenda receita da chef Carole Crema

Saiba como preparar caldo de frango, carne e legumes para dar mais sabor aos seus pratos; veja abaixo 😋 BandReceitas

Coloque numa panela um fio de óleo. No máximo, uma colher de óleo, porque os caldos não têm muita gordura nem tempero. Misture cebola, alho-poró, salsão, cenoura, tomate, alho e abobrinha – uma xícara de cada um desses vegetais, todos picados. Acrescente na panela, refogue para murchar e adicione água fria para que eles liberem todos os aromas. Coloque ¼ de sólidos e o resto de água.

Compre ossobuco, separe a mesma quantidade de legumes – cebola, salsão e cenoura – e coloque os ingredientes na assadeira. Leve para assar. Quando os vegetais e o ossobuco estiverem bem dourados, leve para a panela. Siga a regra de ¼ de sólidos e o resto de água. Cozinhe por três a quatro horas em fogo baixo. Coe para ter o caldo de carne.

E você também pode mandar as suas perguntas ou pedir receitas pelo e-mail: [email protected]; nas redes sociais,

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