A inflamação crônica pode ser uma assassina silenciosa, mas sua dieta pode desempenhar um papel na sua contenção
Sem tempo? Ferramenta de IA resume para vocêUm artigo destaca alimentos que combatem a inflamação, essencial para prevenir doenças graves. Especialistas recomendam vegetais, frutas, leguminosas, especiarias, alimentos fermentados, ômega-3, café e chá. Consumir uma variedade desses alimentos é fundamental para reduzir a inflamação e promover a saúde.
A condição, que algumas pesquisas estimam que afeta cerca de um terço dos adultos dos EUA, é difícil de diagnosticar. Isso ocorre em parte porque os sintomas de inflamação crônica podem variar amplamente e não há um teste que possa diagnosticá-la de forma confiável. Tami Best, nutricionista de Nova Iorque, recomenda especialmente os vegetais de folhas verdes, como espinafre, couve, brócolis, acelga e rúcula, que são ricos em antioxidantes, e vegetais ricos em apigenina — um tipo de composto vegetal chamado flavonoide que tem propriedades anti-inflamatórias. Entre eles estão aipo, cenoura e salsa.
— Leguminosas são versáteis. Adicione-as a uma sopa ou salada, aprecie-as sozinhas ou bata-as em um homus ou pasta de feijão preto para combinar com vegetais. Ou asse alguns grãos-de-bico com um pouco de azeite de oliva e temperos de sua escolha para um lanche saudável — enumera Best.As especiarias podem ser outro combatente da inflamação, embora a maioria das pessoas não consuma grandes quantidades delas.
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