La casera, imposible de hacerla trucha: cómo hacer mayonesa y cuánto tiempo dura en la heladera
Si se va a usar una batidora de mano, batir en un bol todos los ingredientes excepto el aceite. En caso de utilizar una licuadora, ponerlos todos en la jara directo y prenderla.Cuidado de no mezclar de más la mayonesa porque se corta. La idea es lograr una emulsión.ambiente para que el ácido del limón mate las bacterias que puedan estar en la yema del huevo.
actual lo más seguro es recortar al máximo, o suprimir, el tiempo en la mesada: cuanto antes vaya a la heladera, mejor.es indispensable guardar la mayonesa en un frasco limpio y hermético que deberá ponerse en la heladeraAl margen de esa obviedad, el sitiola mayonesa casera dura siete días en la heladera, o cualquier otro cambio en su aspecto, textura u aroma.
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