Breve chuleta para hacer bien la compra en el súper

Saber leer las etiquetas de la comida envasada se ha convertido en un arduo ejercicio diario, al que se le presta poca atención: un estudio de la Complutense afirma que se tarda 25 segundos en elegir un producto de alimentación

Hacer la compra es un ejercicio cada día más complejo y al que se debe prestar atención. No es fácil enfrentarse a los anaqueles de las estanterías del supermercado, copados por comida envasada. Dependiendo del grado de conocimiento en materia alimentaria, puede ser más o menos complejo.

Es más, según la cátedra Shopper Lab de la Universidad Complutense de Madrid, un proyecto que analiza qué se siente, qué se observa y qué se experimenta a lo largo del proceso de compra, señala que este tipo de decisiones transcurren a gran velocidad: tan solo se emplean 25 segundos en seleccionar un artículo de alimentación. Porque la mayor parte del tiempo que se invierte en un supermercado se dedica a recorrer los pasillos.

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