Confira essa receita deliciosa de bife ancho com purê de batata, feita no programa The Chef desta quarta-feira (12) 😋 BandReceitas
1 xícara de chá de azeite1 xícara de chá de folhas de salsinha1 colher de chá de noz-moscada ralada1 xícara de chá de creme de leite3 xícara de chá de cebola em tirasTempere o bife ancho com sal e doure-o de todos os lados, em uma panela quente com azeite, até chegar no ponto desejado. Reserve.
Em uma panela, junte a batata amassada, o creme de leite, o queijo prato e o queijo muçarela e mexa até formar um purê uniforme. Tempere com sal e noz-moscada. Acrescente a manteiga e mexa até que ela se dissolva no purê. Reserve.Em uma panela em fogo baixo com manteiga, coloque a cebola e o açúcar e mexa de tempos em tempos até ficar macia e adocicada. Desligue o fogo e sirva junto com o bife ancho, a salsa verde e o purê de batata.
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