Especialistas afirmam que o alimento é considerado uma proteína de padrão ouro, porque ela é completa, assim como a carne e o leite
Especialistas afirmam que o alimento é considerado uma proteína de padrão ouro, porque ela é completa, assim como a carne e o leite Gracyanne Barbosa chamou atenção no BBB 25 ao consumir nove ovos em sequência. Especialistas destacam benefícios do alimento, mas alertam para possíveis problemas em excesso. Estudo sugere que 12 ovos fortificados por semana não afetam negativamente o colesterol.
Um estudo realizado por pesquisadores do Instituto Duke de Pesquisa Clínica em Durham, Carolina do Norte analisou cerca de 140 pacientes com doença cardiovascular ou com alto risco da condição e observaram os efeitos da ingestão do alimento em fatores como colesterol HDL , LDL , e outros marcadores chave da saúde cardiovascular.
O consumo deste alimento é muito comum entre os atletas e aqueles que buscam ganhar massa muscular, devido ao seu alto conteúdo de proteínas. No entanto, seu consumo popular não se deve apenas ao seu conteúdo proteico, mas também aos seus baixos índices calóricos. Além disso, o ovo tem propriedades que saciam a fome de maneira fácil e eficaz, ajudando a controlar o apetite por mais tempo.
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