Kenny Jakobsson om de enklaste frallorna, viktigaste redskapen och att starta en surdeg.
– Jag brukade alltid handla bröd på Alvar & Ivar när jag bodde i Linnéstan. Jag är kock i grunden och började känna att jag kan fixa det här med bröd själv, i stället för att köpa varje vecka. Så jag började baka själv hemma, precis som många andra. I samband med det började jag dokumentera mina bak på Youtube, och så började det växa.
Bröd är ju en av de saker som blivit dyrare den senaste tiden, var ska man börja om man känner att det är dags att baka eget? – Nattjästa frallor är nästan det mest förlåtande man kan baka, det är väldigt lätt. Du bara blandar ihop degen på kvällen, ställer hela bunken i kylskåpet, klickar ut dem dagen efter och in i ugnen. Stora bröd kan verka lite läskiga, det är fler moment, lite kladdigt, degen ska vikas och sådant som kan kännas lite främmande.– Att starta en ny surdeg kan vara lite jobb med, och det tar någon vecka.
– Jag rekommenderar verkligen att grädda bröden i en ugnssäker gryta, en gjutjärnsgryta eller liknande. Även lergryta går bra, man lägger ett bakplåtspapper i botten bara. Det är ett sätt att återskapa en bageriugn, grytan håller inne fukten från brödet och det blir jättefint.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
Experten: De nio vanligaste misstagen som nynoterade bolag görMånga av de vanligaste misstagen skulle kunna vara relativt enkla att undvika. Kommunikationsexperten Tobias Lennér beskriver de nio vanligaste misstagen som företag gör och hur de kan undvikas för att återställa förtroendet.
Consulte Mais informação »
Snart börjar världens befolkningsökning mattas avINSÄNDARE: Ur miljösynpunkt är ett par miljarder människor färre på jorden något mycket gynnsamt, men ur ekonomisk synvinkel är det katastrof. svpol
Consulte Mais informação »
Statlig e-legitimation ett steg närmare verklighetMyndigheten för digital förvaltning är nu färdiga med sitt förslag för en statlig e-legitimation.
Consulte Mais informação »