Cozinheira fugiu do protocolo e levou o tempero tradicional da Bahia para os picolés inspirados no acarajé e no abará G1
Geralmente gelados e com gosto de frutas ou de chocolates, o picolé é a saída para muitos que querem aliviar o calor. A gastrônoma baiana Cris Santos, de 44 anos, tratou de mudar o ritual e trouxe o tradicional tempero baiano, com a criação do "picoré" e "picorá" - inspirada no acarajé e no abará, dois dos quitutes mais conhecidos da Bahia.
"Eu fiquei tão ansiosa, tão louca, que o ‘negócio’ deu certo, um filho. Tem toda uma gestação, a gente fica pensando e de repente nasceu o filho", comemorou. Mine-saia de dendê. Picoré e picorá juntos no mesmo palito!!! 😍❤ #picole #picolé #picolequente #picolébaiano #picolédedendê #dendê #empreender #empreendedorismo #afro #afroempreendedorismo #nagô #africanidade #ancestralidade #mulher #negra #empreendedora #afroempreendedora #salvador #bahia
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