Jovem chef Giovanna Grossi traz cozinha cheia de criatividade e que valoriza ingredientes tipicamente brasileiros em casa aconchegante em São Paulo
Em Baixo Pinheiros, em frente à famosa Paróquia Nossa Senhora Mãe do Salvador, conhecida como Igreja da Cruz Torta, funciona desde 2019 o Animus. No site e nas redes sociais do restaurante, o descritivo é "comida com alma". E se comida com alma é uma viagem que vai além do estômago, alcançando o coração, o descritivo é verdadeiro.
Também merecem ser aclamadas o tartare de carne com gema curada e casca de laranja confit ; os bolinhos de costela com coulis de tomate e pimenta ; a costelinha de porco servida com purê de abóbora, maçã verde e café ; ou o pappardelle com ragu de pato e cogumelos .
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