Empresa investiu em novas tecnologias para conservar leveza e cremosidade, características do produto, que será vendido exclusivamente no Zé Delivery
Diferentemente da cerveja, o chope não é pasteurizado. Isso lhe garante a espuma - o famoso colarinho da torneira do bar. O grande desafio era manter essa cremosidade sem alterar o sabor e propriedades do líquido. A solução, entre fórmulas e tecnologia, foram encontradas na logística e temperatura.do Zé Delivery e vai gelado para casa do cliente — explica Juliana Azevedo Melo, gerente da planta piloto.
Outro anúncio foi o aplicativo se reconhecido de voz para quando o consumidor estiver embriagado. Ainda em fase de testes, os executivos da empresa explicam que é necessário montar uma base de dados de vozes primeiro e colocar o app na praça. Por ora, é um protótipo.Rede de minimercados autônomos abre duas lojas no MetrôRio e passa a focar em empresas
Algumas pessoas criticaram a novidade pelo receio do que aconteceria, por exemplo, em casos de uma variação na voz por causa de outro motivo, como uma gripe. Eles dizem que ainda estão testando. E que já conversam como plataformas de transporte e aluguel de carros para implementar o sistema como forma de segurança para o motorista.
O lançamento do chope enlatado segue na esteira de investimentos em cada vez mais latas de alumínio. O principal motivo é que a cadeia circular de reciclagem brasileira é mais desenvolvida e, portanto, melhor economicamente, explica Juliana. — O plástico em mercado é mais barato mas ainda não tem no Brasil a mesma circulação de latas. Quando pensa na cadeia completa da embalagem tem sido uma tendência lançar produtos em alumínio porque vai ter retorno circular.
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