Alarma total por precios de alimentos: por qué el Gobierno fracasa y no logra detener la escalada
El rubro de los alimentos está a punto de convertirse en el más explosivo a la hora de hablar de
Así como el proceso inflacionario no puede adjudicarse a una única variable -se trata en todo caso de una suma de condicionantes, donde cada uno puede tener mayor o menor peso específico en un determinado momento-, los argumentos sobre lo que sucede con los alimentos también son cruzados. Distinto es el caso de los comercios de barrio, los pequeños almacenes y los autoservicios"chinos": los grandes perdedores en la carrera inflacionaria. Se quedan fuera de todos los acuerdos oficiales yLa pérdida de clientes es notable y muchos bajan las persianas.La sequía fue un grave problema para la economía, acaso el peor de todos. Secó de dólares al Banco Central -un impacto de al menos u$s20.
Sebastián Menescaldi, economista jefe de la consultora Eco Go, le pone énfasis a lo que sucede en los rubros de los frescos a la hora de explicar la explosiva suba de los alimentos. Eco Go midió que en los primeros cuatro meses,También por encima del promedio. La falta de dólares también tiene impacto. Como así también la última corrida lo tuvo. Sin divisas suficientes en el Banco Central, los empresarios tienen una enorme incertidumbre sobre el porvenir.
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