Se realizó la 1° Fiesta de la Vendimia de la Comarca Andina con epicentro en El Hoyo, un pequeño pueblo en Chubut, en donde hay una increíble cantidad de viñedos que están entre los más australes del mundo.
Se realizó la 1° Fiesta de la Vendimia de la Comarca Andina con epicentro en El Hoyo, un pequeño pueblo en Chubut, en donde hay una increíble cantidad de viñedos que están entre los más australes del mundo.La historia del vino está repleta de relatos fabulosos sobre los desafíos que presenta el corrimiento de toda frontera. Cada vez más alto, cada vez más árido, luchando concienzudamente contra adversidades de todo tipo.
Lagos, ríos, montañas boscosas en verano y cubiertas de nieve en invierno, una vegetación única en el mundo, con flora y fauna autóctona y habitantes que sueñan vivir de su propia huerta y de los servicios turísticos que brindan: en verano a pescadores y senderistas amantes de la naturaleza y en invierno a los esquiadores o simplemente a los que desean un entorno alejado de la ciudad.
Las manzanas, las frambuesas, las zarzamoras, empezaron a dejar lugar a pequeños viñedos que pugnaban por sobrevivir. En algunos casos emprendimientos de 500 plantas se sobreponían al frío mientras Darío observaba cuáles eran las que mejor se adaptaban a esas condiciones. Así fueron creciendo y se desarrollaron viñedos de pequeños productores que empezaron a conocer las virtudes del riesling, del merlot, del pinot noir, del gewürtztraminer.
Apenas cruzando la frontera hacia Chubut está El Hoyo, una comarca repleta de pequeños emprendimientos vitivinícolas. La pregunta: ¿cómo es posible que en un pequeño pueblo con chacras desperdigadas por el valle se hagan tantos vinos y hasta tenga su propia IG ? Darío asedia a todo productor de la comarca para que plante algunas plantitas. Enternece observar el orgullo de los propietarios con sus pocas botellas, pero a medida que se van consolidando los proyectos y se corre la voz de que en la comarca se pueden hacer buenos vinos, muchos se van animando a dedicarle un espacio a las vides.
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