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O abate de bovinos teve uma alta de 13,7% e alcançou 34,06 milhões de cabeças em 2023. Segundo dados divulgados nesta quinta-feira pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística , esse resultado dá sequência à tendência de crescimento verificada em 2022. Em termos de cabeças abatidas, esse é o segundo maior resultado obtido no histórico da pesquisa, atrás apenas do registrado em 2013.
Mato Grosso continuou liderando o ranking dos estados do abate de bovinos em 2023, com 17,4% da participação nacional, seguido por Goiás e São Paulo .Abate de frangos é o maior da série históricaNo acumulado do ano, foram abatidas 6,28 bilhões de cabeças de frango, aumento de 2,8% em relação ao ano de 2022. Esse resultado foi o melhor da série histórica iniciada em 1997.