Cientista e autor tcheco-canadense acredita que para salvar o planeta a melhor solução e mais impopular é consumir menos
Em uma era de rápidas mudanças tecnológicas e desafios ambientais crescentes, compreender o funcionamento do mundo torna-se cada vez mais crucial. Em Como o Mundo Funciona , o cientista tcheco-canadense Vaclav Smil compartilha suas visões sobre temas urgentes como desenvolvimento global, sustentabilidade e os desafios da descarbonização.
Eles serão lentamente substituídos por energias renováveis, mas a maneira mais eficaz de reduzir a pegada de carbono da produção de alimentos é cortar o enorme desperdício de alimentos que agora equivale a pelo menos 30-35% dos alimentos colocados no mercado global. Não há uma única maneira de fazer isso, mas há muitas medidas específicas cuja combinação pode reduzir o desperdício em um terço em uma década.
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