مرکز آمار ایران در گزارشی از کاهش ۲۶ درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی ایران در مرداد ماه امسال نسبت به ماه مشابه پارسال خبر داد.
بر اساس این گزارش، میزان عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی ایران در مرداد نسبت به تیرماه امسال نیز در حدود ٨ درصد کاهش داشته است.
به گفته رییس اتحادیه گوشت گوسفندی، معمولا در مهرماه با شروع سال تحصیلی خانواده‌ها بیشتر هزینه‌های خود را به مدارس اختصاص می‌دهند و به همین دلیل خرید گوشت در اولویت اول نیست و تقاضا برای گوشت کمتر می‌شود. با این حال، مقام‌های دولتی قیمت هر شقه گوشت گوسفندی تنظیم بازاری خارجی و ایرانی را هر کیلوگرم ۲۸۲ هزار تومان تا ۳۱۶ هزار تومان اعلام می‌کنند.
بر اساس گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس، میانگین سرانه مصرف گوشت قرمز در بازه زمانی ۱۳۹۰ تا سال ۱۴۰۰، حدود ۵۴ درصد کاهش یافته و به ۶ کیلوگرم در سال رسیده است. همزمان با اعلام خبر کاهش عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی ایران، علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش تقاضا در بازار گوشت خبر داد و گفت: «برخی مغازه‌ها به دلیل کاهش تقاضا گوشت را ارزان‌تر عرضه می‌کنند.»
با احتساب سود ۱۰ درصدی، قیمت هر شقه گوشت گوسفندی در سطح خرده‌فروشی به بیش از ۵۲۰ هزار تومان بالغ می‌شود، می‌توان انتظار داشت که گوشت پاک‌کرده گوسفندی یا بسته‌بندی شده حتی بیشتر از این ارقام باشد.