دانشمندان انگلیسی در دو پژوهش، روش‌های قابل اطمینان و کارآمدی را برای تشخیص عسل تقلبی ارائه داده‌اند که می‌توانند این کار را با سرعت و دقت بالایی انجام دهند.
به گزارش ایسنا، یک گروه پژوهشی به سرپرستی «دانشگاه کرانفیلد» در انگلستان، روش‌های جدیدی را برای تشخیص عسل تقلبی ابداع کرده‌اند که راه را برای آزمایش‌های سریع و دقیق به منظور کشف محصولات تقلبی هموار می‌کنند.
از آنجا که ویژگی‌های عسل به دلیل منابع شهد، فصل برداشت و جغرافیا تفاوت دارد، تشخیص دادن محصولات تقلبی بسیار دشوار و پیچیده است. روش‌های تشخیص پرهزینه و زمان‌بر هستند و نیاز به آزمایش‌های قابل اعتماد و اتخاذ قوانین جدید برای مبارزه با تقلب احساس می‌شود. نمونه‌هایی از عسل‌های بریتانیا با سیروپ برنج و چغندرقند به کمک روش غیرتهاجمی طیف‌سنجی رامان آزمایش شدند که بیشتر در تشخیص‌های دارویی و امنیتی استفاده می‌شود. این روش در تشخیص سیروپ‌های قندی موجود در عسل بسیار دقیق عمل کرد. طیف‌سنجی به سرعت اثر انگشت منحصر به هر یک از مواد تشکیل‌دهنده محصول را شناسایی کرد. دانشمندان این روش را با یادگیری ماشینی ترکیب کردند تا با موفقیت سیروپ‌های قندی را شناسایی کنند.
آناستازیادی گفت: عسل گران است و تقاضای زیادی دارد. به همین دلیل، می‌تواند هدف کلاه‌بردارانی قرار بگیرد که بر کار تامین‌کنندگان واقعی تاثیر می‌گذارند و اعتماد مصرف‌کنندگان را تضعیف می‌کنند. این یک روش موثر و سریع برای شناسایی نمونه‌های مشکوک عسل است که به صنعت کمک می‌کند تا از مصرف‌کنندگان محافظت کند و زنجیره تامین را مورد تأیید قرار دهد.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
۴ روش برای تشخیص دستگاه تصفیه آب اصلی از تقلبیبا افزایش نگرانی‌ها در مورد کیفیت آب آشامیدنی و تاثیرات آن بر سلامت، استفاده از دستگاه‌های تصفیه آب خانگی به طور چشمگیری افزایش یافته است. اما با گسترش بازار این دستگاه‌ها، محصولات تقلبی و کم‌کیفیت نیز وارد بازار شده‌اند که می‌توانند به جای بهبود کیفیت آب، خطرات بیشتری برای سلامتی به همراه داشته باشند.
Consulte Mais informação »
سس مایونز به کمک دانشمندان آمد؛ معمای همجوشی هسته‌ای حل شدگروهی از دانشمندان در تلاش برای مهار پلاسمای فوق‌داغ و پایدار مورد نیاز برای تولید همجوشی هسته‌ای، از یک روش بدیع استفاده کرده‌اند: استفاده از سس مایونز.
Consulte Mais informação »
ارائه روش نانویی برای تشخیص سموم باقی‌مانده روی میوه‌هامحققان فیلم شفافی ساختند که می‌تواند روی میوه قرار گیرد و در صورت وجود مقادیر بسیار کم از سموم، آن را تشخیص دهد.
Consulte Mais informação »
روشی جدید برای تشخیص سریع سرطان روده بزرگافرادی که از فکر کولونوسکوپی وحشت دارند، اکنون یک گزینه کمتر تهاجمی برای غربالگری کولون و سایر سرطان‌های رکتوم خواهند داشت.
Consulte Mais informação »
تزریق پروفایلو برای چه کسانی ممنوع است؟تزریق پروفایلو روش بسیار خوبی برای جوانسازی است اما با این حال برای همه مناسب نیست و حتی در مواردی ممکن است برای افراد ممنوع باشد.
Consulte Mais informação »
کابینه ۱۴ و درس های بزرگ «پزشکیان»معرفی کابینه ۱۴، برای بعضی‌ها، شگفت انگیز، برای بعضی بهت انگیز و برای بسیاری سئوال برانگیز شد و از طیف‌ها و گروه‌های مختلف، بازخورد سریع، حجیم و بسیاری را شکل داد.
Consulte Mais informação »