زعفران گران‌ترین ادویه جهان است و ایران بزرگ‌ترین تامین‌کننده آن. بر اساس گزارش‌ها، تغییرات شدید آب و هوایی تولید این محصول ارزشمند را در کشور به نصف کاهش داده است.
شهر تربت جام ایران به دارا بودن هکتارها مزرعه رنگارنگ زعفران مشهور است. شرایط این شهر امسال برای یک کشاورز محلی به نام رضا که کیسه‌های نارنجی و قرمز زعفران را به بازار شلوغ ادویه شهر می‌برد، فاجعه بوده است: «خانواده من در این فصل فقط ۹۰۰ کیلو برداشت کردند که نسبت به هزار و ۵۰۰ کیلو برداشت سال گذشته، بسیار کمتر است.»ایران بیشترین زعفران جهان را تولید می‌کند. این گیاه به دلیل توانایی رشد در آب و هوای خشک، عطر و طعم غنی و رنگ زنده‌اش به عنوان «طلای صحرا» شناخته می‌شود.
مجتبی پیام عسگری، مدیر بورس زعفران تربت جام نیز گفته است: «یخبندان زمستان و به دنبال آن خشکی بهار و تابستان که دمای هوا را به ۵۰ درجه سانتی‌گراد رساند، تاثیر مخربی بر منطقه شمال شرق ایران نزدیک به مرز افغانستان داشت؛ به‌طوری که همه دو هزار حلقه چاه سطحی محلی به طور کامل خشک شدند.» گل‌های شکننده زعفران، کروکوس ساتیووس ، در سپیده‌دم ماه‌های اکتبر و نوامبر، قبل از اینکه سه کلاله زرشکی آن با دقت خشک شوند، با دست چیده می‌شوند.بورس زعفران پس از اعمال استانداردهای کیفیت بین‌‌المللی در سال ۲۰۱۷ راه‌‌اندازی شد و بازار آتی زعفران و صندوق سرمایه‌گذاری آن شروع به کار کردند.
گردانندگان صنعت ادویه از کاهش تقاضا برای زعفران در بازار داخلی که حدود یک‌چهارم تولید سالانه را تشکیل می‌دهد بیم دارند؛ زیرا مصرف‌کنندگان ایرانی در بحبوحه بحران هزینه‌های زندگی، با تورم بالای ۴۰ درصد دست و پنجه نرم می‌کنند.
Brasil Últimas Notícias, Brasil Manchetes
Similar News:Você também pode ler notícias semelhantes a esta que coletamos de outras fontes de notícias.
پنج دلیل برای خوش‌بینی به تلاش‌ها برای مبارزه با تغییرات آب و هواییکم نیستند خبرهای بد و نگران کننده‌ای که درباره آینده تغییرات آب و هوایی به گوش می‌رسند؛ بویژه آنکه دانشمندان می‌گویند که امسال گرمترین سال در ۱۲۵ هزار سال گذشته بوده است.
Consulte Mais informação »
تغییرات اقلیمی ۵۰ هزار سال ادامه خواهند داشتدانشمندان هشدار می‌دهند که تغییرات آب و هوایی که ما تاکنون ایجاد کرده‌ایم تا ۵۰ هزار سال آینده همچنان تاثیرگذار خواهند بود.
Consulte Mais informação »
فنلاند درباره گسترش همکاری روسیه با چین، ایران و کره‌شمالی هشدار دادوزیر دفاع فنلاند همکاری‌های جدید مسکو با متحدان جهانی‌اش از چین و ایران تا کشورهای جهان سوم را مجموعه‌ای از تغییرات سیاست‌های امنیتی خواند که به گفته او «متأسفانه دردسرساز» است.
Consulte Mais informação »
نانوموادی که نگهبان پرتقال‌ها می‌شوند!بیماری «زغالک مرکبات»، باغ‌های پرتقال را تهدید می‌کند اما نانواسفنج‌های مملو از یک آنتی‌باکتری گیاهی ممکن است راه‌حلی را برای محافظت از پرتقال‌ها در برابر این بیماری ارائه دهند.
Consulte Mais informação »
گزارش تحقیقی از ماجرای مهاجران؛ ستیز یا ساماندهی؟/ (بخش دوم): اخراج افغانی مطالبه ملی!آخرین اخبار روز ایران و جهان ؛ خلاصه خبرهای امروز ایران را در خبرگزاری تسنیم بخوانید
Consulte Mais informação »
جزئیات اختلال در عرضه بنزین با حمله سایبری/ بازگشت ۹۰درصد جایگاه‌ها به مدار تا ساعات آیندهآخرین اخبار روز ایران و جهان ؛ خلاصه خبرهای امروز ایران را در خبرگزاری تسنیم بخوانید
Consulte Mais informação »